Specialty Coffee
Specialty Coffee

Nuestros cafés de especialidad van con un estricto seguimiento a cada productor, “trazabilidad” nosotros al visitar las fincas nos involucramos en el trabajo que ellos realizan con la buenas prácticas agrícolas, nuestros cafés especiales generalmente son variedades Puras como:
- Bourbones Rojo y amarillo
- Caturra
- Maragogipe
- Typicas
Estos cafés han desarrollado sabores complejos, cada sorbo que tome de su café especial su sentido del gusto describirá sabores como frutos rojos, pasas, limas dulces y más, la acidez de estos cafés generalmente son ligeras y definidas, cada bolsa de café está descrita con el nombre del productor, finca, alturas, variedades, procesos, tipo de tueste etc.
Oferta Comercial
- Café Especial 250g 30 soles
- Café Especial Kilo 120 soles
Cafés de Santa Teresa: más de 1500 familias son productores de café.
Origen: Distrito de Santa Teresa
Alturas: 1500-2300msnm
Cuencas: Salkantay, Saccsara, Vilcanota, Chaupimayo
Procesos o beneficio: Lavados y semi lavado
Variedades: Typica, Catimores, Bourbon, Caturra, Gueysha, Maragogipe, Pache, Castilla, Costa Rica 95, etc.