El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial y hoy se sabe, que tiene grandes propiedades para la salud debido a su...
La catación de café INDICE Tipos de catas o análisis sensoriales: Características a evaluar en un café Color Aromas Gusto Cuerpo Acidez El café,...
John Carrasco Cárdenas es parte de la generación de adolescentes del distrito cusqueño de Santa Teresa que vio a su pueblo desaparecer bajo del lodo. En 1998...
Los orígenes del café se remontan al oriente de África, a Abisinia. Es una bebida muy consumida en el mundo entero por su exquisito...
La molienda es fundamental en la calidad del café. La mayoría de los problemas de sabor y aroma, con la excepción de los derivados de...
Una de las variedades de café más exclusivas a nivel mundial es el Café Geisha. ¿Cuál es la novedad de este café? El nombre...
El café es una bebida que gusta a muchos, se consume en distintas circunstancias y puede acompañar todas las comidas del día en variadas...
Lo primero que debes saber es que el café recién tostado libera importantes cantidades de dióxido de carbono. Se trata de un proceso lento,...
Tenga en cuenta el origen del café cuando busque una bebida de buena calidad. El origen es un buen indicio. Cuando se le ofrece...
Conclusiones que evidencian la importancia del café en la oficina El 40% de los trabajadores considera prioritario el descanso para el café. Hacer una pausa para tomar café libera...